Rekico Bio

Rekico Bio aus Bologna begeisterte uns zu allererst durch einen wunderbaren süßen Kaffeegeruch und ein perfektes Bohnenbild.

In der Tasse zeigt der Kaffee aber was wirklich in ihm steckt: eine harmonische, süße Mischung mit einer unglaublich schönen Crema und einem langen, sehr langen, Abgang mit einer leichten note von Zwetschke und Milchschokolade. Ganz klassisch Rekico und doch etwas neues. 

Der Kaffee ist Bio zertifiziert und eine Mischung aus verschiedenen mittel- und südamerikanischen Arabicasorten sowie einem kleinen Anteil Robusta aus Indien. 

Das Geschmacksprofil besticht durch einen runden, ausgewogenen Körper mit einer leicht süßlichen Note zu Beginn, schokoladig am Gaumen und leichten Fruchtnoten im Abgang.

Er entfaltet sich perfekt im Espresso und auch im Cappuccino weiß er sich zu beweisen. Als 80% Arabica und 20% Robustamischung wird er nie zu kräftig.

Sicherlich einer der besten Bio zertifizierten Kaffees die wir kennen!

Für den Siebträger haben wir folgende Kaffeerezept Empfehlungen für den Rekico Bio:

Mit einem 14g Sieb empfehlen wir:

Brühtemperatur (wenn wählbar): 94°C

16g IN für 36g OUT in 25s

Mit einem 17g Sieb empfehlen wir:

Brühtemperatur (wenn wählbar): 94°C

18g IN für 36g OUT in 25s