Faema E61 Legend S/2

Artikelnummer: VT621-002

E61, eine Legende bis heute

Kategorie: Gastro & Büro

Gruppen

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Was ist so besonders an der E61? Die E61 benutzte als erste Espressomaschine eine volumetrische Pumpe, um dem Wasser den idealen Druck von 9 bar zu verleihen und diesen Druck konstant zu halten, was bei den Handhebelmaschinen nicht möglich war. Außerdem wurde durch die Preinfusionsmechanik das Heißwasser mit niedrigerem Druck zum Kaffeepulver geleitet, konnte dieses durchtränken und dem Kaffee Zeit zum Aufquellen geben, was eine optimale Extrahierung erlaubte.

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Technische Daten

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